A bodza virágából készült ital jól esik a nyári hőségben, népszerűségét azonban nem csak ízének köszönheti, jótékony hatása fáradtság, idegesség, emésztőrendszeri zavarok, légúti fertőzések esetén is megtapasztalható.

Elkészítéséhez íme egy egyszerű recept:

2 liter vízből ízlés szerint limonádét készítünk, 2 napra beleáztatunk 8-10 bodzavirágzatot. Szűrve, hűtve kellemes üdítő.

A bodzavirágából készülhet szörp, amelyet fagylaltok, valamint különböző krémek, töltelékek ízesítésére is használhatunk. Magát a bodzavirágot is hozzáadhatjuk különböző süteményekhez, fagylalthoz, sorbet alapokhoz, de teaként is finom, vagy akár bodzapezsgő is készülhet belőle.

A fekete bodza Európában és Ázsiában őshonos, vidékünkön nagyon elterjedt, akár 6 m magasra megnövő cserje vagy fácska, amely a bodzafélék (Caprifoliaceae) családjának tagja. Több éves ágai szürkés színűek, szemölcsösek. Összetett levelei hosszúkás elliptikusak, fűrészes szélűek. A fekete bodza nem tévesztendő össze a lágy szárú, alacsonyabb termetű gyalogbodzával (Sambucus ebulus L.), mely nem gyógynövény. Virága ernyős, kellemes illatú, sárgásfehér színű, egy pici kocsányrésszel együtt gyűjtjük. Gyűjtésnél figyeljünk arra, hogy az autós forgalomtól távol található fák virágait szedjük le.

Felhasznált források:

www.napidoktor.hu, www.filantropikum.com, www.gyorgytea.hu, www.mindmegette.hu